Gasthöfe in Salurn
Die Gasthöfe haben das Leben in Salurn auf bezeichnende Weise geprägt. Das eigentliche Gasthofviertel in der heutigen Trientstraße wurde ursprünglich „Salurn an der Strazze“ (Urkunde aus dem Jahr 1397) genannt.
Das Viertel ist im Spätmittelalter entstanden und hat sich am Ende des 14. Jh. mit dem Aufkommen des Durchzugsgüterverkehrs auf der Straße weiterentwickelt.
Die Dichte der Wirtshäuser und Gasthöfe in Salurn war bemerkenswert. Sie standen entlang der Straße und bildeten ein Viertel, das im 16. und 17. Jh. der „contrada delle hosterie“ in Trient zumindest gleichwertig war.
