Ein Genussfest in der ersten cittaslow-Gemeinde Südtirols
Am 8. und 9. Juni 2019 findet in Salurn das "Salurno Slow Festival" statt, eine Veranstaltung, die dem Essen, der Kultur und der Unterhaltung gewidmet ist. So öffnet Salurn, die erste cittaslow-Gemeinde Südtirols, zum zweiten Mal seine Pforten. Etwa 20 cittaslow Produzenten aus Südtirol und verschiedenen Regionen Italiens werden mit verschiedenen typischen Köstlichkeiten vertreten sein. Beim cittaslow-Markt haben die Besucher von 9.00 bis 20.00 Uhr die Gelegenheit, vom reichhaltigen Angebot zu kosten, kaufen und sich mit den Produzenten zu unterhalten.
Ein Fest für Jung und Alt mit dem Schwerpunkt Brot.
Die Veranstaltung umfasst verschiedene Aktivitäten für die ganze Familie: einen Kreativmarkt, mehrere Ausstellungen, ein "Klima-Kaffee", Vorträge zum Thema Garten und Permakultur, Workshops für Groß und Klein. Die Südtiroler Bauernjugend, Ortsgruppe Salurn, wird den Gastronomie- und Weinstand übernehmen und lädt am Samstagabend zur Party ein. Der Verein Alpi Bio und Slow Food Südtirol organisieren ein weiteres Rahmenprogramm, das dem Thema Brot gewidmet ist. Hier geht es um die Geschichte des Brots in den Alpen, Verkostungen, Führungen und Vorträge.
Außergewöhnliche Kochshow mit außergewöhnlichen Gästen
Höhepunkte des Salurno Slow Festivals ist das Showcooking am Rathausplatz. Dabei wechseln sich Köche und Feinschmecker auf einer Showbühne ab. Partner dieses Events ist ein Vorzeigeunternehmen aus Salurn: Jokodomus. Für die Veranstaltung wurden eigens Rezepte mit einheimischen Produkten kreiert, die live auf der Bühne nachgekocht werden.
Am Samstag, 8. Juni wird Jörg Trafojer Sternekoch des Kuppelrain Restaurants die Vinschger Brotsuppe vorstellen.
Am Sonntag, den 9. Juni, wird ein besonderer Gast erwartet: Leyla Farella, die Gründerin des Blogs "Dulcisss in forno" und Co-Autorin des Buches von GialloZafferano "Le ricette dei nostri foodblogger“. Die Influencerin aus Südtirol zeigt am Sonntag, wie man frisch gemahlenes Mehl in einen originalen Brunch verwandelt. Höhepunkt wird am Sonntagabend die Show von Sternekoch Burkhard Bacher des Restaurants „Kleine Flamme“ in Sterzing sein. Mit seiner Fusionsküche vereint er Südtirol mit dem Orient.
Nicht nur die Showcooking-Teilnehmer werden neue Rezepte präsentieren: Zwei Wochen lang, vom 8. bis zum 23. Juni, bieten die lokalen Restaurants ein spezielles Menü mit Qualitätsprodukten aus der Gegend an, von ausgezeichneten Weinen begleitet.
Das Salurno Slow Festival bietet allerhand Köstliches, Lehrreiches und Unterhaltsames für die gesamte Familie ... die idealen Zutaten für ein Wochenende voller Geschmack und Wohlbefinden!
Kontaktdaten:
Patrizia Gottardi - Berater Marketing und Kommunikation
Patrizia.infopg@gmail.com
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Social: @salurnsalornocittaslow Photocredits: Tourismusverein Castelfeder / Live-Style Daniel Mair – Albert Ceolan
